ひやま隆です。本日は区内にある屋上菜園にお邪魔しました。この菜園はＮＰＯ法人グリーンサイエンス２１によって管理・運営されているもので、区内にある複数の建物の屋上で「きず菜」（ヨウサイ、空心菜とも呼ばれる）を水耕栽培しています。都心の暑さを利用しながらわずか２週間で葉が育ち、収穫することが出来ます。もちろん無農薬。さっそく今晩のおかずの一品に加えたいと思います。